100g O bife de soja em fatias (ou bifes de PTS - Proteína Texturizada de Soja) é uma alternativa vegetal rica em fibras e proteínas. Versátil e de fácil preparo, ele é muito utilizado em dietas veganas e vegetarianas para substituir carnes em pratos como strogonoff, bifes acebolados, parmegiana e ensopados